不經發酵可製作出口感紮實綿密的比利時鬆餅;經發酵過後可呈現外皮酥脆、內部Q軟、具有麵包香氣的
成品。
用 途：可用於製作鬆餅。
製作方法：
1.不需發酵：比利時鬆餅粉100克加入牛奶55-60克和奶油20-25克及雞蛋15~20克攪拌均勻，倒適量的麵糊於先預熱好的鬆餅機中，約烤焙3-5分鐘即可。
2.需發酵：溫水50克及乾酵母8克先溶解，再加入比利時鬆餅粉200克、雞蛋50克、奶油50克及糖40克，攪拌成糰後，靜置發酵1~2個小時，適量的麵糰於預熱好的鬆餅機中，約烤焙4-5分鐘即可。
成分：麵粉、植物油粉、糖、奶粉、羥丙基澱粉、酸粉、小麥澱粉、鹽、乳酸硬脂酸鈉、胡蘿蔔素、牛奶香料。
產地：台灣
保存期限：一年
本產品含有麩質之穀物、牛奶及其製品。