韓國辣椒粉，其所研磨出之辣椒粉色彩鮮紅，香味溫和，具有特殊的辣味及芳香，適用於醃漬泡菜、調味等！ 粗辣椒粉：辣度較低，用於調色、增添香味，常用於煮湯、炒菜、醃肉去腥。 細辣椒粉：辣度較高，細緻的粉末更好釋放辣度、調理入味。 使用建議： ◎可用於製作韓式泡菜鍋、韓國辣湯、泡菜、辣味煎餅。 ◎韓式泡菜：將大白菜泡鹽水並以鹽醃5-6小時，完成後沖水三次瀝乾，以昆布水將糯米熬粥至看不見形狀並加入韓國辣椒粉、薑、蒜、魚露等，並放入果汁機攪碎，白蘿蔔、蔥、洋蔥、紅蘿蔔洗好切絲並與攪碎之辣粥泥混合，做為白菜塗料，將大白菜取出塗上塗料，冷藏醃入味2天即可。
